看看揭阳美食，揭阳美食攻略

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揭阳特色美食乒乓粿也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近，潮汕民众大致称为“乒乓粿”。作为相传南宋末年，战乱四起，民不聊生，揭阳从民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饥。

后来，人们又用这种粉擀成皮，用爆米粉做馅，制成了独具风味的槟醅粿。1997年，被认定为全国首批“中华小吃”。
广东揭阳小吃有哪些揭阳的特色小吃主要有以下几种：
1、槟醅粿。槟醅粿是揭阳的传统小吃，由于潮汕话发音上的相近，民间误称为“乒乓粿”，本人以为既然现在普遍误称，也就可以根据现把“乒乓粿”作为其俗。作为相传南宋末年，战乱四起，民不聊生，揭阳从民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饥。因为鼠曲草有一种特殊的香味，所以做出来的食品深受人们喜爱。后来，人们又用这种粉擀成皮，用爆米粉做馅，制成了独具风味的槟醅粿。1997年，槟醅粿被认定为全国首批“中华小吃”。
2、蚝烙。蚝烙是揭阳久负盛的传统小吃，它以海产品“蚝”（即牡蛎）为主要原料，加上适量的生粉和花，加水拌匀，然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。据说还有明目、暖胃的作用。吃时蘸点儿鱼露，味道更佳。
3、普宁豆干。普宁豆干是著的小吃，制作原料主要是大豆、薯粉。其制作工序比较复杂，要经过磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和、卤、包块、压块、煮熟才能完成。烹调方法可以煎，可以焖，也可以炸等，其中油炸豆干是比较具风味的普宁小吃，它皮酥、肉嫩、味香，十分爽口。
4、邹堂梨脯。揭阳市揭东县邹堂镇盛产青皮梨，是岭南佳果之一。邹堂青皮梨可以切片制成梨脯，是揭阳小吃。用邹堂梨脯冲水饮服，可以治风湿、热、咽喉肿痛、劳夜肺燥等疾患，物别在东南亚一带，更受欢迎，侨胞们称之为“唐山土羚羊”。
此外，还有“尖米丸”等。
广东揭阳的美食有：揭阳春饼，蚝烙，揭阳乒乓粿，牛筋丸等。
1、潮州春饼是潮州传统小吃当中的佳品，又潮州春卷。这种小吃虽然算不上什么贵的菜式，但是却是潮州人逢年过节必吃的传统美食，凝聚了潮州人浓浓的乡情和亲情。
2、汕头蚝烙，这是一种在潮汕非常常见的地方特色小吃，但已经风靡海内外，变成在各地潮菜餐馆都可以吃到的美食。不过，如果到汕头本地品尝这种小吃，还是会发现其独特的风味，与酒楼中并不一样。
3、揭阳乒乓粿这种小吃源于揭阳，发扬光大于揭阳，口味独特，品后让人齿颊留香。来到揭阳，不仅要品尝乒乓粿，购买其作为手信带回给家人朋友也是一项必须做的“功课”。
双休日去揭阳玩，有哪些美食和好玩的地方值得推荐双休日去揭阳玩，有哪些美食和好玩的地方值得推荐揭阳是潮汕四市之一，别称岭南水城，揭阳是潮汕文化的发祥地。
1、揭阳美食揭阳菜以烹饪海鲜见长，汤菜、甜菜、素菜也各具特色。
揭阳海鲜类美食主要有：生炊虾、鸳鸯膏蟹、红焖鱼翅等。
汤菜类美食主要有：清邺乌耳鳗、清汤蟹丸等。
甜菜类美食主要有：绉纱莲蓉、金瓜芋泥等。
还有素菜品如后菇芥菜、护国菜等，素菜荤做、香烂软滑、素而不斋，是广东素菜类的代表。
揭阳地方特产主要有：揭阳传统小吃乒乓粿、红桃粿、粿条、草粿豆腐花、蚝烙、埔田笋粿、揭阳粿汁、普宁豆干、朴籽粿等。
2、揭阳好玩的地方：
满寨瀑布，位于揭阳市揭西县京溪园镇粗坑村。特色："遍布山林间的壮观瀑布群"。
盘湾温泉，位于揭阳市普宁市云落镇古安村。特色：泡温泉边看精彩水上表演。
望天湖旅游度假区，位于揭阳市蓝城区白塔镇广和草山望天湖。特色："游乐设施丰富"。
市外桃园旅游度假区，位于揭阳市云路镇云宝大道和宝山东路交界处。特色：自然山水融合潮汕文化。
京明温泉度假村，位于揭阳市揭西县京溪园镇京明温泉度假村云香楼附近。特色：山高云绕的茶园绿洲。
念恩山旅游景区，位于揭阳市揭东区埔田镇老村。特色：万亩竹林和蕉林。
还有大洋国际生态旅游度假区、万竹园、德安里等，也是值得一去的地方。
到此，以上就是小编对于揭阳美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于揭阳美食的3点解答对大家有用。